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【魅力発見!筑後川ブランド】(8)豊かな水が育んだ「これが久留米んラーメンじぇ」

2017年05月09日 16時40分 更新

記者:安達清志


  • 商品名は「これが久留米んラーメンじぇ」

  • 熟成した生地が均一な太さに切断され、機械を流れていく。この後、同じ長さにカットされる

 何とも単純明快な商品名である。「これが久留米んラーメンじぇ」と名付けられてはいるが、製造しているのは福岡県久留米市の東隣に位置する、福岡県うきは市吉井町の鳥志商店。4代目社長の鳥越久義さん(45)に ...










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