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女性3人組、食事処開業 佐賀・有田町の民宿「青望庵」

2017年11月19日 03時00分 更新

記者:平原奈央子


  • 週末のランチ提供を始めた「みなみ」の3人

週末にランチ「愛情たっぷり」

 佐賀県有田町戸矢の民宿「山の宿 青望庵(せいぼうあん)」で、同町の松尾美代子さん(64)と久保田直美さん、百田美恵子さんの3人組が16日、毎週木〜土の午前11時半〜午後2時限定の食事処(どころ)「みなみ」を始めた。

 「みなみ」は3人の名前から最初の文字を取って命名。民宿の食堂が普段は宿泊客がいるときだけに使われていることから「景色も良く、ぜひ活用しよう」と食事処を開くことにした。

 料理から配膳まで3人でこなし、メニューは週替わり。「おいしく栄養を考え、愛情たっぷり」がモットーという。地元の食材を使い、手作りの寄せ豆腐や豆乳グラタンなど膳いっぱいに有田焼の器で提供する。

 コーヒーとデザート付きで一食税込み千円。松尾さんは「ゆっくり眺めも楽しみながら、味わってほしい」と話している。要事前予約。松尾さん=080(3952)1516。










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