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一粒かき専用ぽん酢開発 豊前市のカキ漁師、醤油店コラボ 特産品のユズ、カボス使用

2018年01月19日 03時00分 更新

記者:武井良範


  • 「豊前海一粒かき」を手にする楳沢健さん(右)の隣で、ユズとカボスの果汁使用の「豊前海特産 一粒かき 専用ぽん酢」をPRする妻の智美さん

 福岡県豊前市で「豊前海一粒かき」を養殖、販売する「海幸丸うめざわ水産」(楳(うめ)沢健代表)と、150年超の歴史がある市内の老舗「浦野醤油(しょうゆ)製造元」(浦野惇美社長)は、市特産のユズとカボス ...










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