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冬の到来告げる香り ユズの皮むき最盛期 大分・日田市

2016年12月02日 15時00分 更新

記者:穴井友梨


  • 爽やかな香りに包まれた作業場でユズの皮むきを進める女性たち

 大分県日田市で、特産のゆずごしょうの原料となるユズの仕込みが本格化し、同市前津江町の梶原食品(梶原公人代表)でも皮むき作業がピークを迎えている。

 同食品では例年20ト ...










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