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「世界一硬いアイス」に続け 井村屋 新商品開発に力 スケルトンたい焼き、グラノーラおはぎ…

2018年01月12日 15時00分 更新


  • 部下と試作用の粒あんを作る井村屋の冷凍菓子チームの北将之課長(左)=津市

ボツの山からヒット探す

 あんまんなどで知られる津市の老舗菓子製造会社井村屋。看板商品の「あずきバー」は「世界一硬いアイス」と呼ばれ、昨年は硬さを逆手に取った専用かき氷器 ...

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